С 2006 года фестиваль донской ухи был визитной карточкой Азовского района и Ростовской области. Ежегодно он проводился в хуторе Курган при поддержке региональных и районных властей. Из-за пандемии и запрета на проведение массовых мероприятий гастрономический праздник не отмечали с 2019 года.
В 2022 году правительство без предупреждения поменяло привычное место и время проведения мероприятия. Теперь дата начала фестиваля – 30 июня – противоречит изначальной задумке. Ежегодно он проходил в День рыбака, который отмечается во второе воскресенье июля. В 2022 году это 10 июля.
В Азовском районе очень расстроены решением властей. А в Старочеркасске из-за нововведения пришлось передлывать календарь запланированных мероприятий и переносить их на конец июля.
На официальном сайте правительства Ростовской области сказано, что фестиваль пройдет в десяти муниципалитетах региона, в том числе в хуторе Курган Азовского района и в городе Азове. Также среди других районов – Неклиновский, Шолоховский, Багаевский, Константиновский, Цимлянский, Красносулинский и Каменский. А в Старочеркасска запланирована кульминация мероприятия.
