https://azov.donday.ru/v-azove-naydena-russkaya-polkovaya-pech-xviii-veka-video.html

В Азове найдена русская полковая печь XVIII века (+ ВИДЕО)


1.11.2018, 10:43Комментариев: 0
В ней пекли подовой хлеб, прославленный в комедии Дениса Фонвизина «Недоросль».В Азове найдена русская полковая печь XVIII века (+ ВИДЕО)
Продолжаются археологические исследования на участке в переулке Кошевого, 55. Расчищен еще один участок золотоордынской улицы, вдоль которой концентрируются находки. Наиболее интересным стал комплекс из двух печей прямоугольной формы и низким сводом.

Такие печи назывались подовыми. Принцип их использования был следующим: вначале они протапливались, после чего золу выгребали, и на поду выпекали хлеб или пироги, используя при этом накопленный жар. Такой хлеб назывался подовым.

Комплекс можно датировать XVIII веком. Он связан с осадным лагерем русской армии. В этом году это третья подобная находка. Такие комплексы позволяют проследить размещение воинских частей на территории современного Азова.


Вернуться назад